蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食品サンプル観察学序説
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著者名 |
野瀬 泰申/著
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著者名ヨミ |
ノセ ヤスノブ |
出版者 |
三五館
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出版年月 |
2001.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910201210 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
野瀬 泰申/著
|
著者名ヨミ |
ノセ ヤスノブ |
出版者 |
三五館
|
出版年月 |
2001.4 |
ページ数 |
222p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
383.81
|
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食物 料理 食生活 |
書名 |
食品サンプル観察学序説 |
書名ヨミ |
ショクヒン サンプル カンサツガク ジョセツ |
内容紹介 |
食堂やレストランのガラスケースに入った食品サンプルを見つめていると何がわかるのか? 何が面白いのか? それは「食の方言」が出ているところである。日本各地の食品サンプルを見つめ、食の個性を発見する異色の食紀行。 |
著者紹介 |
1951年福岡県久留米市生まれ。東京都立大学法学部卒業。日本経済新聞文化部編集委員。著書に「秘伝たこ焼きの踊り食い」がある。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0144524386 | 一般図書 | 383/ノ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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