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書誌情報サマリ

書名

お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる    

著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002027413
書誌種別 図書(日本語)
著者名 若山 曜子/著
著者名ヨミ ワカヤマ,ヨウコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2024.5
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8399-8440-3
分類記号 596.65
菓子 茶
書名 お茶のお菓子 抹茶、ほうじ茶、紅茶、烏龍茶…香り豊かなお茶を加えればお菓子がもっと美味しくなる    
書名ヨミ オチャ ノ オカシ
内容紹介 アールグレイとりんごのパウンドケーキ、烏龍茶のバスクチーズケーキ、抹茶のババロア、紅茶パフェ、ハーブティーのボルボローネ…。お茶の香りを封じ込めたお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ、エコール・フェランディを経て、「フランス国家調理師資格」を取得。料理・菓子研究家。雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 片町   0177041050一般図書596.6/ワ/地区開架 帯出可貸出中  ×

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若山 曜子
2024
596.65 596.65
菓子 茶
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