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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

家庭で作れる東西南北の伝統インド料理     

著者名 香取 薫/著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001850939
書誌種別 図書(日本語)
著者名 香取 薫/著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.6
ページ数 126p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-309-28989-2
分類記号 596.22
料理(インド)
書名 家庭で作れる東西南北の伝統インド料理     
書名ヨミ カテイ デ ツクレル トウザイ ナンボク ノ デントウ インド リョウリ
内容紹介 東インドの鯉のカレー、西インドのなすのタラサン、南インドのダム・カ・キーマ、北インドのチキン・マカーナー…。スパイスが織りなす、東西南北の多彩な伝統インド料理をプロセス写真付きで紹介する。
著者紹介 インド・スパイス料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。著書に「家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理」「はじめてのインド家庭料理」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176520195一般図書596.22/カ/3階一般 帯出可在庫中 
2 新町   0176523850一般図書596/カ/地区開架 帯出可在庫中 
3 四谷   0176531515一般図書596/カ/地区開架 帯出可在庫中 

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2022
596.22 596.22
料理(インド)
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