蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理
|
著者名 |
マバニ マサコ/著
|
著者名ヨミ |
マバニ マサコ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2021.6 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001754398 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
マバニ マサコ/著
|
著者名ヨミ |
マバニ マサコ |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2021.6 |
ページ数 |
191p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-388-06338-3 |
分類記号 |
596.22
|
|
料理(インド) |
書名 |
西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理 |
書名ヨミ |
ニシインド リョウリ ワ オモシロイ |
内容紹介 |
陸路、航路と様々なアングルから外国勢力の影響を多大に受け、時代の波にもまれながら発展した西インド料理。本格的なスパイス使いによる101品の料理を、背後にある興味深いストーリーとともに紹介する。 |
著者紹介 |
インド料理・スパイス料理研究家。英国GWF正会員。著書に「いちから始めるインドカレー」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176183226 | 一般図書 | 596.22/マ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
白糸台 | 0176185353 | 一般図書 | 596/マ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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