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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

香料の科学     

著者名 長谷川香料株式会社/著
著者名ヨミ ハセガワ コウリョウ カブシキ ガイシャ
出版者 講談社
出版年月 2013.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000771860
書誌種別 図書(日本語)
著者名 長谷川香料株式会社/著
著者名ヨミ ハセガワ コウリョウ カブシキ ガイシャ
出版者 講談社
出版年月 2013.4
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-06-154379-9
分類記号 576.6
香料 匂い
書名 香料の科学     
書名ヨミ コウリョウ ノ カガク
内容紹介 「におい」ってなんだろう? 神秘に満ちた「におい」と「香料」の世界を、科学の視点から解き明かした入門書。香料の科学史や種類、香料開発を支える基礎技術、においのバイオサイエンスなどを紹介するほか、用語解説も収録。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0172377632一般図書576/コ/3階一般 帯出可在庫中 
2 押立   0172700932一般図書576/コ/地区閉架 帯出可在庫中 

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2013
576.6 576.6
香料 匂い
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