蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務シェフのイタリアン 特選実用ブックス
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著者名 |
落合 務/[著]
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著者名ヨミ |
オチアイ ツトム |
出版者 |
世界文化社
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出版年月 |
2012.3 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000624160 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
落合 務/[著]
|
著者名ヨミ |
オチアイ ツトム |
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最新決定版 |
出版者 |
世界文化社
|
出版年月 |
2012.3 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
24cm |
ISBN |
978-4-418-12302-5 |
分類記号 |
596.23
|
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料理(西洋)-イタリア |
書名 |
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務シェフのイタリアン 特選実用ブックス |
書名ヨミ |
ラ ベットラ ダ オチアイ オチアイ ツトム シェフ ノ イタリアン |
内容紹介 |
パスタをはじめ、前菜、リゾット、肉・魚のメイン料理、デザートといった家で楽しめるイタリアンのレシピを収録。コース仕立ての落合流おもてなしごはんも紹介する。 |
著者紹介 |
東京生まれ。本場イタリアで料理を修業後、赤坂「グラナータ」の料理長を経て、「LA BETTOLA da Ochiai」をオープン。「日本一予約の取りにくい店」と呼ばれる人気店。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0173183799 | 一般図書 | 596.23/オ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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