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書誌情報サマリ

書名

ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務シェフのイタリアン   特選実用ブックス  

著者名 落合 務/[著]
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版者 世界文化社
出版年月 2012.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000624160
書誌種別 図書(日本語)
著者名 落合 務/[著]
著者名ヨミ オチアイ ツトム
最新決定版
出版者 世界文化社
出版年月 2012.3
ページ数 175p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-418-12302-5
分類記号 596.23
料理(西洋)-イタリア
書名 ラ・ベットラ・ダ・オチアイ落合務シェフのイタリアン   特選実用ブックス  
書名ヨミ ラ ベットラ ダ オチアイ オチアイ ツトム シェフ ノ イタリアン
内容紹介 パスタをはじめ、前菜、リゾット、肉・魚のメイン料理、デザートといった家で楽しめるイタリアンのレシピを収録。コース仕立ての落合流おもてなしごはんも紹介する。
著者紹介 東京生まれ。本場イタリアで料理を修業後、赤坂「グラナータ」の料理長を経て、「LA BETTOLA da Ochiai」をオープン。「日本一予約の取りにくい店」と呼ばれる人気店。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173183799一般図書596.23/オ/3階一般 帯出可在庫中 

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2012
596.23 596.23
料理(西洋)-イタリア
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