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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000458967 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
蟹沢 恒好/著
|
著者名ヨミ |
カニサワ,ツネヨシ |
出版者 |
フレグランスジャーナル社
|
出版年月 |
2010.10 |
ページ数 |
125p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-89479-186-2 |
分類記号 |
576.63
|
|
香料 匂い |
書名 |
香り それはどのようにして生成されるのか |
書名ヨミ |
カオリ |
内容紹介 |
香りがどのようにして生成されるかが、近年、徐々に明らかにされつつある。香りの生成機構の全体像とその役割など、解明されてきている内容を、化学的・体系的に紹介する。 |
著者紹介 |
長野県出身。京都大学より農学博士号を取得。アロマサイエンス&テクノロジー研究所所長を務めた後、コンサルティング、香料科学分野の執筆などを行う。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0171249709 | 一般図書 | 576/カ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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