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書誌情報サマリ

書名

ママンの味、マミーのおやつ     

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2009.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000265672
書誌種別 図書(日本語)
著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2009.5
ページ数 238p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-16-371450-9
分類記号 596.23
料理(西洋)-フランス 菓子
書名 ママンの味、マミーのおやつ     
書名ヨミ ママン ノ アジ マミー ノ オヤツ
内容紹介 フランスの地方には、母から子へと受け継がれ、その土地に脈々と伝わる食べものがある。そんな地方の食に魅せられた著者が、フランス料理やお菓子にまつわる興味深い話を織り込みながら、フランス滞在中の体験をつづる。
著者紹介 東京生まれ。パリの「ル・コルドン・ブルー」にて料理、菓子を学ぶ。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスのおうちごはん」など多数。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0171751522一般図書596.23/オ/自動書庫 帯出可在庫中 

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大森 由紀子
2009
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 菓子
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