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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス伝統的な焼き菓子     

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 角川マガジンズ
出版年月 2008.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000046033
書誌種別 図書(日本語)
著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 角川マガジンズ
出版年月 2008.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8275-3080-3
分類記号 596.65
菓子
書名 フランス伝統的な焼き菓子     
書名ヨミ フランス デントウテキ ナ ヤキガシ
内容紹介 中世期以降、宮廷などでつくられ、フランスを魅了し続けたお菓子のエッセンスを大切にしながら、家庭でもつくれるようアレンジして紹介。古い原書に書かれたレシピを参考に新しくよみがえらせたお菓子も掲載する。
著者紹介 フランス菓子・料理研究家。フランス菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスの常備菜」「フランス地方のやさしい焼き菓子」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0170075295一般図書596.6/オ/自動書庫 帯出可在庫中 

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大森 由紀子
2008
596.65 596.65
菓子
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