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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

水の歴史   「食」の図書館  

著者名 イアン・ミラー/著
著者名ヨミ イアン ミラー
出版者 原書房
出版年月 2016.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001196285
書誌種別 図書(日本語)
著者名 イアン・ミラー/著   甲斐 理恵子/訳
著者名ヨミ イアン ミラー カイ リエコ
出版者 原書房
出版年月 2016.6
ページ数 176p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-562-05323-0
分類記号 518.1
飲料水-歴史
書名 水の歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ ミズ ノ レキシ
内容紹介 安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
著者紹介 アルスター大学医療歴史センター、ウェルカム・トラスト主任研究官。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173928813一般図書518/ミ/3階一般 帯出可在庫中 
2 生涯学習 0173931932一般図書518/ミ/地区開架 帯出可在庫中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

イアン・ミラー 甲斐 理恵子
2016
518.1 518.1
アンドレ・シモン賞特別賞
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