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書誌情報サマリ
| 書名 |
<図説>韓国食卓の文化史 食器、座り方から料理構成まで
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| 著者名 |
チュ ヨンハ/著
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| 著者名ヨミ |
チュ ヨンハ |
| 出版者 |
原書房
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| 出版年月 |
2025.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000002151417 |
| 書誌種別 |
図書(日本語) |
| 著者名 |
チュ ヨンハ/著
金 知子/訳
高上 由賀/訳
丁田 隆/訳監修
|
| 著者名ヨミ |
チュ ヨンハ キン チシ タカジョウ ユカ マチダ タカシ |
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2025.12 |
| ページ数 |
320p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-562-07580-5 |
| ISBN |
978-4-562-07580-5 |
| 分類記号 |
383.821
|
|
食生活-朝鮮 料理(朝鮮)-歴史 |
| 書名 |
<図説>韓国食卓の文化史 食器、座り方から料理構成まで |
| 書名ヨミ |
ズセツ カンコク ショクタク ノ ブンカシ |
| 内容紹介 |
韓国では、なぜあぐらをかいて食事をするの? なぜ箸とスプーンを一緒に使うの? 韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、“食の人文学者”が豊富な史料をもとに解き明かす。図版も多数収録。 |
| 著者紹介 |
慶尚南道・馬山市生まれ。韓国学中央研究院韓国学大学院教授。専門は東アジア食の人類学・民俗学。著書に「食卓の上の韓国史」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| № |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
中央 | 0177668993 | 一般図書 | 383/チ/ | 新e57 C-3 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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