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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 16

書誌情報サマリ

書名

からだにやさしい麴こんだて     

著者名 阿部 かなこ/著
著者名ヨミ アベ カナコ
出版者 大和書房
出版年月 2024.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000002013821
書誌種別 図書(日本語)
著者名 阿部 かなこ/著
著者名ヨミ アベ カナコ
出版者 大和書房
出版年月 2024.4
ページ数 127p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-479-92170-7
分類記号 596
料理 麴かび
書名 からだにやさしい麴こんだて     
書名ヨミ カラダ ニ ヤサシイ コウジコンダテ
内容紹介 ごはんを簡単においしくしてくれて、からだにもいい麴を使った「麴こんだて」を紹介します。塩麴、しょうゆ麴、甘麴など、5種の麴調味料の作り方と、主菜、副菜、汁物などのレシピ97品を収録。調理時間の目安も掲載。
著者紹介 麴料理研究家。麴叶(KIKUKA)サロン主宰。麴調味料や麴を使ったオリジナルレシピ、麴の効能、心と体にやさしい食生活を発信。著書に「体の内側からきれいになる麴のレシピ」がある。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 四谷   0177009008一般図書596/ア/地区開架 帯出可貸出中  ×
2 宮町   0177009222一般図書596/ア/地区開架 帯出可貸出中  ×

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2024
596 596
料理 麴かび
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