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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001244632 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
石坂 智惠美/著
|
著者名ヨミ |
イシザカ チエミ |
出版者 |
ダイヤモンド・リテイルメディア
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数 |
190p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-478-09048-0 |
分類記号 |
673.78
|
|
角上魚類ホールディングス株式会社 |
|
柳下 浩三 |
書名 |
魚屋の基本 角上魚類はなぜ「魚離れ」の時代に成功することができたのか? |
書名ヨミ |
サカナヤ ノ キホン |
内容紹介 |
新潟県の港町・寺泊を拠点に関東信越に22の直営店を展開する鮮魚専門店・角上魚類は、いかにして繁盛店をつくりあげたのか? 独自のビジネスモデル、経営方針と店舗運営の秘訣を明らかにする。 |
著者紹介 |
新潟県出身。出版社の雑誌編集者を経てフリーライターに。新潟県をベースに各種雑誌、広告等に執筆するほか、全国の食品生産者を訪ね取材を行う。著書に「食業の現場から」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174058727 | 一般図書 | 673/イ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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