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書誌情報サマリ

書名

フードツーリズム論 食を活かした観光まちづくり    

著者名 安田 亘宏/著
著者名ヨミ ヤスダ ノブヒロ
出版者 古今書院
出版年月 2013.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000808536
書誌種別 図書(日本語)
著者名 安田 亘宏/著
著者名ヨミ ヤスダ ノブヒロ
出版者 古今書院
出版年月 2013.7
ページ数 8,250p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-7722-7118-9
分類記号 689
観光事業 食品
書名 フードツーリズム論 食を活かした観光まちづくり    
書名ヨミ フード ツーリズムロン
内容紹介 日本のツーリズムにおいて重要になりつつあるフードツーリズムの実態とステータスについて、旅行者への調査等をもとに明らかにし類型化を試みる。また、フードツーリズムの活用のあり方を、マーケティングの視点から分析する。
著者紹介 1953年東京都生まれ。法政大学大学院政策創造研究科博士後期課程修了、博士(政策学)。西武文理大学サービス経営学部教授。著書に「祭旅市場」「食旅と観光まちづくり」など。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0172460495一般図書689/ヤ/3階一般 帯出可在庫中 

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2013
689 689
観光事業 食品
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