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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001550396 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
藤村 久和/監修
|
著者名ヨミ |
フジムラ ヒサカズ |
出版者 |
デーリィマン社
|
出版年月 |
2019.4 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
978-4-86453-058-3 |
分類記号 |
383.811
|
|
料理(日本) アイヌ |
書名 |
アイヌのごはん 自然の恵み |
書名ヨミ |
アイヌ ノ ゴハン |
内容紹介 |
食材そのものの味を生かすよう、シンプルな味付けで無駄なく調理し、そして「食べること」を楽しむアイヌのごはん。北海道のお年寄りから手ほどきを受けた料理の一部を再現し、レシピとともに紹介する。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0175956192 | 一般図書 | 383/ア/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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