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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001417068 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
ジェイミー・グッド/著
伊藤 伸子/訳
|
著者名ヨミ |
ジェイミー グッド イトウ ノブコ |
出版者 |
エクスナレッジ
|
出版年月 |
2018.1 |
ページ数 |
224p |
大きさ |
23cm |
ISBN |
978-4-7678-2395-9 |
分類記号 |
588.55
|
|
ぶどう酒 |
書名 |
ワインの味の科学 |
書名ヨミ |
ワイン ノ アジ ノ カガク |
内容紹介 |
赤ワインはどんな味? 味わったワインを好きになるのはなぜか? ワインテイスティングは主観的か客観的か? ワインテイスティングについて解説するとともに、感じ方そのものの性質を幅広く探る。 |
著者紹介 |
イギリスの全国紙『Sunday Express』にコラムを連載。著書に「新しいワインの科学」がある。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
№ |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
驚くほど旨いパン2024 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174461772 | 一般図書 | 588/グ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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