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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

これで安全食べ方上手 食品添加物・農薬に負けない    

著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 晶文社
出版年月 2006.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910748134
書誌種別 図書(日本語)
著者名 増尾 清/著
著者名ヨミ マスオ キヨシ
出版者 晶文社
出版年月 2006.10
ページ数 189p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
食品衛生
書名 これで安全食べ方上手 食品添加物・農薬に負けない    
書名ヨミ コレ デ アンゼン タベカタ ジョウズ
内容紹介 40年にわたって食品の安全問題を問い続けてきた著者が、これまでの知識、経験、悟りを基に確立した自己防衛策を紹介。さらに、かつての日本にはあった「安全に食べる調理法や献立の知恵」を見直し伝承する大切さを説く。
著者紹介 1925年生まれ。東京都消費者センター試験研究室長を退職後も、食品の安全性についての研究を続ける。著書に「危ない食品たべてませんか」「長生きする人のカンタン食生活」など多数。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0148684442一般図書498.5/マ/自動書庫 帯出可在庫中 

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増尾 清
2006
498.54 498.54
食品衛生
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