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書誌情報サマリ

書名

高齢者のための食事制限メニュー 糖尿病・腎臓病・高血圧・高脂血症  ホームヘルパーお料理サポートシリーズ  

著者名 今井 久美子/料理
著者名ヨミ イマイ クミコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910583187
書誌種別 図書(日本語)
著者名 今井 久美子/料理   本田 佳子/医療栄養指導   香川 芳子/監修   杉橋 啓子/監修
著者名ヨミ イマイ クミコ ホンダ ケイコ カガワ ヨシコ スギハシ ケイコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.3
ページ数 119p
大きさ 21cm
分類記号 498.59
料理 高齢者 ホーム・ヘルパー
書名 高齢者のための食事制限メニュー 糖尿病・腎臓病・高血圧・高脂血症  ホームヘルパーお料理サポートシリーズ  
書名ヨミ コウレイシャ ノ タメ ノ ショクジ セイゲン メニュー
内容紹介 さまざまな制限のある食事のポイントを示しながら、手軽でおいしい食事例を数多く掲載。それぞれの症状に合った分量を記載する。巻末には栄養成分値を付ける。ホームヘルパー、高齢者がいる家庭の食事作りの悩みを解消!
著者紹介 栄養士・料理研究家。保健所、各種学校等で講師として栄養・料理指導に携わる。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0149334039一般図書498.5/イ/4階一般 帯出可在庫中 

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今井 久美子 本田 佳子 香川 芳子 杉橋 啓子
2005
498.59 498.59
料理 高齢者 ホーム・ヘルパー
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