蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
茶のサイエンス 育種から栽培・加工・喫茶まで
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著者名 |
武田 善行/編著
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著者名ヨミ |
タケダ ヨシユキ |
出版者 |
筑波書房
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出版年月 |
2004.4 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910504891 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
武田 善行/編著
|
著者名ヨミ |
タケダ ヨシユキ |
出版者 |
筑波書房
|
出版年月 |
2004.4 |
ページ数 |
205p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
617.4
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茶 |
書名 |
茶のサイエンス 育種から栽培・加工・喫茶まで |
書名ヨミ |
チャ ノ サイエンス |
内容紹介 |
チャの育種とその背景をはじめ、チャの栽培に関する疑問、製茶機械の詳細な構造、そして喫茶に関する最近の知見まで新しい視点から茶の全般を考察し、今後の茶業のためにいろいろな問題点を提起した茶の入門書。 |
著者紹介 |
1945年静岡県生まれ。(独)農業・生物系特定産業技術研究機構で野菜茶業研究所茶業研究部長を務める。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0140702549 | 一般図書 | 617/タ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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