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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

安全な食品の選び方・食べ方事典     

著者名 田島 真/著
著者名ヨミ タジマ マコト
出版者 成美堂出版
出版年月 2004.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910496061
書誌種別 図書(日本語)
著者名 田島 真/著   佐藤 達夫/著
著者名ヨミ タジマ マコト サトウ タツオ
出版者 成美堂出版
出版年月 2004.4
ページ数 255p
大きさ 22cm
分類記号 498.54
食品衛生 品質表示
書名 安全な食品の選び方・食べ方事典     
書名ヨミ アンゼン ナ ショクヒン ノ エラビカタ タベカタ ジテン
内容紹介 食品の安全度をチェックするのに欠かせない食品表示の読み方をやさしく解説。食品の選び方・食べ方・保存法、添加物、環境ホルモン等の情報満載。残留農薬、ダイオキシン、BSEなど、気になるキーワードもよくわかる。
著者紹介 東京大学大学院博士課程修了。実践女子大学生活科学部教授。農学博士。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0147959415一般図書498.5/タ/4階一般 帯出可在庫中 

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田島 真 佐藤 達夫
2004
498.54 498.54
食品衛生 品質表示
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