蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
食品と香り 光琳選書
|
著者名 |
清水 純夫/編著
|
著者名ヨミ |
シミズ,スミオ |
出版者 |
光琳
|
出版年月 |
2004.1 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910479340 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
清水 純夫/編著
角田 一/編著
牧野 正義/編著
|
著者名ヨミ |
シミズ,スミオ カクタ ハジメ マキノ,マサヨシ |
出版者 |
光琳
|
出版年月 |
2004.1 |
ページ数 |
269p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.51
|
|
食品香料 |
書名 |
食品と香り 光琳選書 |
書名ヨミ |
ショクヒン ト カオリ |
内容紹介 |
現場の豊富な体験をふまえて、企業や研究機関における研究・開発ならびに商品化に際して、またこれからこの分野の勉強をしようとする人に、食品と香りの現場で実際の仕事に役立つようわかりやすく解説した参考書。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0147920268 | 一般図書 | 498.5/シ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
前のページへ