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書誌情報サマリ

書名

「食」で地域探検  1  米・麦の郷土料理 

著者名 服部 幸応/監修・著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 岩崎書店
出版年月 2003.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910384028
書誌種別 図書(日本語)
著者名 服部 幸応/監修・著   服部 津貴子/監修・著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ ハットリ ツキコ
出版者 岩崎書店
出版年月 2003.3
ページ数 45p
大きさ 29cm
分類記号 383.81
料理(日本)
書名 「食」で地域探検  1  米・麦の郷土料理 
書名ヨミ ショク デ チイキ タンケン
内容紹介 米は地域によって、種々のおすし・もち・きりたんぽなどに大変身します。麦も、めん類・おやき等に変身。全国のお祭の料理も紹介した米、麦の本。
著者紹介 服部栄養専門学校5代目理事長・校長。多くの料理番組を企画・監修。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0149844342児童書38/ハ/3階児童 帯出可在庫中 

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服部 幸応 服部 津貴子
2003
383.81 383.81
料理(日本)
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