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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910376873 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
辻口 博啓/著
|
著者名ヨミ |
ツジグチ ヒロノブ |
出版者 |
PARCOエンタテインメント事業局
|
出版年月 |
2003.2 |
ページ数 |
107p |
大きさ |
18cm |
分類記号 |
857.8
|
|
フランス語-会話 菓子 |
書名 |
パティシエのフランス語 |
書名ヨミ |
パティシエ ノ フランスゴ |
内容紹介 |
お菓子がもっと好きになる-。自由が丘の超人気店「モンサンクレール」の、辻口博啓が贈るお菓子作りのためのフランス語講座。実際に厨房で必要な会話集を中心に、材料、道具の名前、レシピの読み方までを解説。 |
著者紹介 |
1967年石川県生まれ。「クープ・ド・モンド(ワールドカップ)」個人優勝など、数々の洋菓子コンクールで優勝。98年自由が丘に「モンサンクレール」開店。現在、オーナーパティシエ。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0146001474 | 一般図書 | 857/ツ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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