蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか 幻冬舎新書
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著者名 |
井出 留美/著
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著者名ヨミ |
イデ ルミ |
出版者 |
幻冬舎
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出版年月 |
2016.10 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001239658 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
井出 留美/著
|
著者名ヨミ |
イデ ルミ |
出版者 |
幻冬舎
|
出版年月 |
2016.10 |
ページ数 |
220p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
978-4-344-98433-2 |
分類記号 |
498.54
|
|
食品表示 食糧問題 |
書名 |
賞味期限のウソ 食品ロスはなぜ生まれるのか 幻冬舎新書 |
書名ヨミ |
ショウミ キゲン ノ ウソ |
内容紹介 |
日本はまだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書。 |
著者紹介 |
食品ロス問題専門家、消費生活アドバイザー。博士(栄養学 女子栄養大学大学院)、修士(農学 東京大学大学院)。女子栄養大学・石巻専修大学非常勤講師。(株)office3.11を設立。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
西府 | 0174103432 | 一般図書 | M498.5/イ/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
住吉 | 0174102731 | 一般図書 | M498.5/イ/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
紅葉丘 | 0174120402 | 一般図書 | M498.5/イ/シンショ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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