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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

すぐ役立つ食べもの安心事典     

著者名 辻 啓介/監修
著者名ヨミ ツジ ケイスケ
出版者 法研
出版年月 2001.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1009910183071
書誌種別 図書(日本語)
著者名 辻 啓介/監修
著者名ヨミ ツジ ケイスケ
出版者 法研
出版年月 2001.1
ページ数 263p
大きさ 21cm
分類記号 498.5
食品 栄養
書名 すぐ役立つ食べもの安心事典     
書名ヨミ スグ ヤクダツ タベモノ アンシン ジテン
内容紹介 食品ごとの栄養成分、効用、調理と選び方、保存、安全性を網羅。生鮮食品から注目の健康物質、遺伝子組み換え食品、食品添加物、食中毒まで、食の周辺を徹底紹介。食品の目利きになれる正しい知識と新情報。
日本語



目次


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0149812182一般図書498.5/ス/自動書庫 帯出可在庫中 
2 生涯学習 0145320958一般図書498.5/ス/地区開架 帯出可在庫中 

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2001
498.5 498.5
食品 栄養
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