蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
緑茶文化と日本人 World O-CHA Festivalに向けて
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著者名 |
熊倉 功夫/編著
|
著者名ヨミ |
クマクラ イサオ |
出版者 |
ぎょうせい
|
出版年月 |
1999.2 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009910014187 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
熊倉 功夫/編著
杉山 公男/編著
榛村 純一/編著
|
著者名ヨミ |
クマクラ イサオ スギヤマ キミオ シンムラ ジュンイチ |
出版者 |
ぎょうせい
|
出版年月 |
1999.2 |
ページ数 |
211,25p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
619.8
|
|
茶 |
書名 |
緑茶文化と日本人 World O-CHA Festivalに向けて |
書名ヨミ |
リョクチャ ブンカ ト ニホンジン |
内容紹介 |
緑茶の姿が、カテキン等茶葉成分の解明・新商品開発により大きく変わってきた。その歴史的歩み、がん予防などの効能分析から緑茶の魅力を描き出し、茶園の環境問題・地域づくりなどから現代社会の課題に挑む。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
№ |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
二十一世紀の日本列島 |
下河辺 淳/著 |
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2 |
照葉樹林文化と日本の緑茶文化 |
佐々木 高明/著 |
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3 |
緑茶の多機能性 |
杉山 公男/著 |
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4 |
緑茶と健康 |
小国 伊太郎/著 |
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5 |
新しい茶葉成分の効能 |
中村 好志/著 |
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6 |
緑茶と頭のはたらき |
横越 英彦/著 |
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7 |
お茶によるアレルギー抑制 |
山本 万里/著 |
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8 |
お茶の情報発信 |
熊倉 功夫/著 |
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9 |
お茶と地域づくり |
榛村 純一/著 |
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10 |
茶ドリンクと変革する緑茶 |
森 泰男/著 |
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11 |
緑茶のカテキン効果 |
原 征彦/著 |
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12 |
茶園の環境保全 |
加藤 忠司/著 |
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13 |
農産物と農薬 |
上路 雅子/著 |
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14 |
お茶の香味と嗜好 |
中川 致之/著 |
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15 |
緑茶国際会議に向けて |
石川 嘉延/著 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0143801827 | 一般図書 | 619/リ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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