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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シェフのフランス地方菓子     

著者名 高木 康政/[著]
著者名ヨミ タカギ ヤスマサ
出版者 Parco
出版年月 1998.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810083226
書誌種別 図書(日本語)
著者名 高木 康政/[著]   永井 紀之/[著]
著者名ヨミ タカギ ヤスマサ ナガイ ノリユキ
出版者 Parco
出版年月 1998.12
ページ数 127p
大きさ 23cm
分類記号 596.65
菓子
書名 シェフのフランス地方菓子     
書名ヨミ シェフ ノ フランス チホウ カシ
内容紹介 フランスでは各地方ごとに古くからのお菓子が伝えられ、今も人々の生活の中に生きている。クイニー・アマン、マカロン、クグロフなど、最近話題のフランス地方菓子を人気シェフによる詳細レシピとともに紹介。
著者紹介 1966年生まれ。「レストラン レ・サヴール」と「ブティック レ・サヴール」のシェフ。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0145372298一般図書596.6/タ/自動書庫 帯出可在庫中 

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1998
596.65 596.65
菓子
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