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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009810077197 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
ピーター・コックス/著
浦和 かおる/訳
|
著者名ヨミ |
ピーター コックス ウラワ カオル |
|
新版 |
出版者 |
築地書館
|
出版年月 |
1998.12 |
ページ数 |
278p |
大きさ |
23cm |
分類記号 |
498.5
|
|
肉・肉製品 蔬菜 |
書名 |
ぼくが肉を食べないわけ |
書名ヨミ |
ボク ガ ニク オ タベナイ ワケ |
内容紹介 |
肉食がひきおこすさまざまな病気や、肉食についての医学的最新データ、狂牛病、屠殺の現状などについて解説し、肉を省いた料理が健康をもたらすしくみや、ベジタリアン料理の調理法を具体的に紹介する。 |
著者紹介 |
1955年イギリス生まれ。イギリス・ベジタリアン協会を創設、初代会長を務めた。現在、同協会会員・マーケティング学会会員。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
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№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0143970671 | 一般図書 | 498.5/コ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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