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書誌情報サマリ

書名

野菜がおいしいのはスープだから　食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ　　　　

著者名 堤 人美／著
著者名ヨミ ツツミ,ヒトミ
出版者 学研プラス
出版年月 2018.11

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001499127
書誌種別 図書（日本語）
著者名 堤 人美／著
著者名ヨミ ツツミ,ヒトミ
出版者 学研プラス
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-05-800965-9
分類記号 596.37
スープ　料理-野菜
書名 野菜がおいしいのはスープだから　食感で、甘みで、香りで、色で。存分に野菜を味わう3種のスープ　　　　
書名ヨミ ヤサイ ガ オイシイ ノワ スープ ダカラ
内容紹介 生の野菜のフレッシュなおいしさを楽しむ、野菜の色やなめらかな口当たりを味わう、火を通した野菜の甘みとやわらかさで温もる…。3つの手法で、野菜をおいしく食べられるスープの作り方を紹介します。
著者紹介 料理家。書籍、雑誌、テレビ、広告など、幅広いフィールドで活躍。著書に「和えるからおいしいおかず」「豆腐100レシピ」など。
日本語



目次


内容細目表：

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№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0174972935一般図書596/ﾂ/３階一般　帯出可貸出中  ×

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