検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本人の愛したお菓子たち 明治から現代へ  講談社選書メチエ  

著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 講談社
出版年月 2023.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001923803
書誌種別 図書(日本語)
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 講談社
出版年月 2023.3
ページ数 441p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-06-531430-2
分類記号 383.81
菓子-歴史
書名 日本人の愛したお菓子たち 明治から現代へ  講談社選書メチエ  
書名ヨミ ニホンジン ノ アイシタ オカシタチ
内容紹介 明治のリキュールボンボン、昭和のナボナ、平成のティラミス、令和のタピオカミルクティー…。製菓業界の生き字引が、大流行したお菓子の誕生秘話や時代背景を解説する。カラー図版も多数掲載。
著者紹介 東京生まれ。明治大学商学部卒業。ブールミッシュを開業。フランスより農事功労章シュヴァリエ叙勲。厚生労働省より「卓越した技能者(現代の名工)」受章。黄綬褒章受章。
日本語



目次


内容細目表:

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176747020一般図書383/ヨ/4階一般 帯出可在庫中 
2 押立   0176792844一般図書383/ヨ/地区開架 帯出可在庫中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

文京区立森鷗外記念館
2023
森 鷗外 食生活-日本
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。