蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
厨房の哲学者
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著者名 |
脇屋 友詞/著
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著者名ヨミ |
ワキヤ ユウジ |
出版者 |
幻冬舎
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出版年月 |
2023.12 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001987194 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
脇屋 友詞/著
|
著者名ヨミ |
ワキヤ ユウジ |
出版者 |
幻冬舎
|
出版年月 |
2023.12 |
ページ数 |
234p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-344-04210-0 |
分類記号 |
289.1
|
|
脇屋 友詞 |
書名 |
厨房の哲学者 |
書名ヨミ |
チュウボウ ノ テツガクシャ |
内容紹介 |
重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける-。中華の巨匠が綴る、心が奮い立つ圧倒的自伝。 |
著者紹介 |
北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープン。4店舗のオーナーシェフを務める。2010年「現代の名工」受賞、23年黄綬褒章受章。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0176953271 | 一般図書 | 289/ワ/ | 4階一般 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
白糸台 | 0176980183 | 一般図書 | 289/ワ/ | 地区開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
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