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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001927936 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
相原 一吉/著
|
著者名ヨミ |
アイハラ カズヨシ |
出版者 |
文化学園文化出版局
|
出版年月 |
2023.3 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
978-4-579-21427-3 |
分類記号 |
596.65
|
|
菓子 |
書名 |
自分で作れる最高のお菓子 |
書名ヨミ |
ジブン デ ツクレル サイコウ ノ オカシ |
内容紹介 |
スポンジケーキ、サブレ、タルト、シュークリーム、クレープ、ババロワ、アイスクリームとシャーベット…。シンプルな材料、配合、作り方を心がけた、家庭的なお菓子のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
香川栄養専門学校製菓科卒業。宮川敏子の助手を経て、スイス・フランス菓子研究所にて研究に従事。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0176757938 | 一般図書 | 596.6/ア/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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