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書誌情報サマリ

書名

寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ 砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない    

著者名 寺田 聡美/著
著者名ヨミ テラダ,サトミ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001803322
書誌種別 図書(日本語)
著者名 寺田 聡美/著
著者名ヨミ テラダ,サトミ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.12
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56709-5
分類記号 596.65
菓子 甘酒 酒かす 麴かび
書名 寺田本家発酵カフェの甘酒・酒粕・麴のやさしいおやつ 砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わない    
書名ヨミ テラダ ホンケ ハッコウ カフェ ノ アマザケ サケカス コウジ ノ ヤサシイ オヤツ
内容紹介 甘酒ビスケット、酒粕クラッカー、麴あんこのきんつば、甘酒きなこアイス、酒粕クリームチーズ風ディップ…。「カフェうふふ」で人気の、甘酒・酒粕・麴を使ったやさしいおやつを紹介します。砂糖・小麦粉・卵・乳製品不使用。
著者紹介 江戸時代から続く千葉県香取郡の造り酒屋「寺田本家」23代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務を経て、結婚後は家業を手伝う。「発酵暮らし研究所&カフェうふふ」をオープン。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176362507一般図書596.6/テ/3階一般 帯出可在庫中 
2 押立   0176403277一般図書596.6/テ/地区開架 帯出可在庫中 

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2021
596.65 596.65
菓子 甘酒 酒かす 麴かび
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