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書誌情報サマリ
書名 |
冷蔵と人間の歴史 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで
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著者名 |
トム・ジャクソン/著
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著者名ヨミ |
トム ジャクソン |
出版者 |
築地書館
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出版年月 |
2021.9 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001779179 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
トム・ジャクソン/著
片岡 夏実/訳
|
著者名ヨミ |
トム ジャクソン カタオカ ナツミ |
出版者 |
築地書館
|
出版年月 |
2021.9 |
ページ数 |
289p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-8067-1624-2 |
分類記号 |
533.8
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|
冷蔵-歴史 |
書名 |
冷蔵と人間の歴史 古代ペルシアの地下水路から、物流革命、エアコン、人体冷凍保存まで |
書名ヨミ |
レイゾウ ト ニンゲン ノ レキシ |
内容紹介 |
世界各地で人々が編み出してきた冷蔵方法、天然氷から始まった氷ビジネスの軌跡、冷蔵庫ができるまでの科学者たちの奮闘…。人類が低温を手に入れ、自在に操れるようになった経緯を歴史、社会、科学の各側面から追う。 |
著者紹介 |
サイエンスライター。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0176273662 | 一般図書 | 533/ジ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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