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蔵書情報

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所蔵数 12 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

捨てないパン屋の挑戦　しあわせのレシピ　　　　

著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8

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書誌詳細

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ﾀｲﾄﾙｺｰﾄﾞ 1000001771191
書誌種別 図書（日本語）
著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8
ページ数 167p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-251-07311-2
分類記号 289.1
田村 陽至
書名 捨てないパン屋の挑戦　しあわせのレシピ　　　　
書名ヨミ ステナイ パンヤ ノ チョウセン
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。
日本語



目次


内容細目表：

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

№ 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央　　　0176253508児童書28/ﾀ/３階児童　帯出可在庫中  ○
2 白糸台　　0176534139児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
3 西府　　　0176536274児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
4 武蔵台　　0176546752児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
5 新町　　　0176546257児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
6 住吉　　　0176543429児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
7 是政　　　0176535805児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
8 紅葉丘　　0176451110児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
9 四谷　　　0176538791児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
10 押立　　　0176538320児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
11 宮町　　　0176539286児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○
12 生涯学習　0176529428児童書28/ﾀ/地区開架　帯出可在庫中  ○

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