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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

簡単にはじめる手作り燻製 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。    

著者名 燻製道士/著
著者名ヨミ クンセイ ドウシ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001767168
書誌種別 図書(日本語)
著者名 燻製道士/著
著者名ヨミ クンセイ ドウシ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2021.8
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-418-21312-2
分類記号 596.3
燻製
書名 簡単にはじめる手作り燻製 初心者でもいきなり大成功!燻製道士式64レシピ。    
書名ヨミ カンタン ニ ハジメル テズクリ クンセイ
内容紹介 スモークチーズや味付けたまごを使った簡単なレシピから、ベーコンやスモークサーモンなどの本格的なレシピまで、64の手作り燻製のレシピを紹介。作り方のコツやお酒との相性といったひとことアドバイスも掲載する。
著者紹介 ブログ『燻製記』にて燻製と酒の記録を綴る。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0176231017一般図書596/ク/3階一般 帯出可在庫中 
2 白糸台  0176233310一般図書596/ク/地区開架 帯出可在庫中 
3 新町   0176236099一般図書596/ク/地区開架 帯出可在庫中 
4 住吉   0176234193一般図書596/ク/地区開架 帯出可在庫中 
5 紅葉丘  0176249217一般図書596/ク/地区開架 帯出可在庫中 
6 四谷   0176237857一般図書596/ク/地区開架 帯出可在庫中 
7 生涯学習 0176241941一般図書596/ク/地区開架 帯出可在庫中 

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2021
596.3 596.3
燻製
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