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書誌情報サマリ

書名

これがほんとのお菓子のきほん 一生使えるお菓子作りのバイブル登場    

著者名 藤野 貴子/著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2020.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001627748
書誌種別 図書(日本語)
著者名 藤野 貴子/著
著者名ヨミ フジノ タカコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2020.3
ページ数 239p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-415-32798-3
分類記号 596.65
菓子
書名 これがほんとのお菓子のきほん 一生使えるお菓子作りのバイブル登場    
書名ヨミ コレ ガ ホント ノ オカシ ノ キホン
内容紹介 バターケーキ、マフィン、ショートケーキ、タルト・タタン、オペラ、モンブラン、マカロン…。基本のお菓子から、少し頑張って憧れのケーキまでステップアップしていける、おうちで作れるお菓子のレシピを紹介する。
著者紹介 菓子研究家。大学卒業後渡仏。老舗レストランでパティシエールを務めた。お菓子教室を主宰。雑誌などでレシピを提供。著書に「LEMON DESSERT」がある。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 押立   0175447549一般図書596.6/フ/地区開架 帯出可在庫中 

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2020
596.65 596.65
菓子
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