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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて  角川ソフィア文庫  

著者名 ウィリアム・H.ユーカーズ/著
著者名ヨミ ウィリアム H ユーカーズ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001400764
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ウィリアム・H.ユーカーズ/著   山内 秀文/訳・解説
著者名ヨミ ウィリアム H ユーカーズ ヤマウチ ヒデノリ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2017.11
ページ数 354p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-04-400267-1
分類記号 383.889
コーヒー-歴史
書名 ALL ABOUT COFFEE コーヒーのすべて  角川ソフィア文庫  
書名ヨミ オール アバウト コーヒー
内容紹介 木の発見から、品種や産地事情、世界への伝播、器具の進化、抽出・焙煎技術の変遷まで、コーヒーに関するあらゆる分野を網羅した伝説の世界的バイブルを、現代の視点と需要に即してわかりやすく再構成。
日本語



目次


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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174710665一般図書S383/ユ/ブンコ3階一般 帯出可在庫中 

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2019
594.3 594.3
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