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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お菓子はもっとおいしく作れます!     

著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001495397
書誌種別 図書(日本語)
著者名 ムラヨシ マサユキ/著
著者名ヨミ ムラヨシ,マサユキ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.11
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-391-15213-5
分類記号 596.65
菓子
書名 お菓子はもっとおいしく作れます!     
書名ヨミ オカシ ワ モット オイシク ツクレマス
内容紹介 スポンジ、クッキー、パウンド、シフォン…。焼き菓子の極上生地のコツと仕組みを、プロセス写真と工程ごとのQ&Aで丁寧に解説。基本となる9種の生地の動画レッスンが見られるQRコード付き。
著者紹介 製菓学校卒業。料理研究家。パティスリー勤務等を経て、パンとお菓子の教室を始める。著書に「CHEESE BAKE」「家庭のオーブンで作る食パン」「ムラヨシマサユキのお菓子」など。
日本語



目次


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174959783一般図書596.6/ム/3階一般 帯出可貸出中  ×
2 新町   0175078831一般図書596.6/ム/地区開架 帯出可在庫中 

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ムラヨシ マサユキ
2018
596.65 596.65
菓子
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