蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食品偽装 起こさないためのケーススタディ
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著者名 |
新井 ゆたか/共著
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著者名ヨミ |
アライ,ユタカ |
出版者 |
ぎょうせい
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出版年月 |
2008.9 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000178961 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
新井 ゆたか/共著
中村 啓一/共著
神井 弘之/共著
|
著者名ヨミ |
アライ,ユタカ ナカムラ,ケイイチ カミイ,ヒロユキ |
出版者 |
ぎょうせい
|
出版年月 |
2008.9 |
ページ数 |
8,262p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-324-08571-4 |
分類記号 |
588.09
|
|
食品工業 食品衛生 品質表示 |
書名 |
食品偽装 起こさないためのケーススタディ |
書名ヨミ |
ショクヒン ギソウ |
内容紹介 |
食品偽装事件が相次ぐ中、食品表示の仕組みと課題、食品偽装の構造、偽装を起こさないために行うべきことを解説。消費者との信頼構築に向けた新しい手法も提案する。 |
著者紹介 |
長野県出身。昭和62年農林水産省入省。消費・安全局表示・規格課長。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0170413413 | 一般図書 | 588/シ/ | 自動書庫 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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