蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
味噌大全 歴史 製造法 健康効果 レシピ
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著者名 |
渡邊 敦光/監修
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著者名ヨミ |
ワタナベ,ヒロミツ |
出版者 |
東京堂出版
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出版年月 |
2018.2 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001422424 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
渡邊 敦光/監修
|
著者名ヨミ |
ワタナベ,ヒロミツ |
出版者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2018.2 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-490-20979-2 |
分類記号 |
588.6
|
|
味噌 |
書名 |
味噌大全 歴史 製造法 健康効果 レシピ |
書名ヨミ |
ミソ タイゼン |
内容紹介 |
日本の食生活に欠かすことのできない名脇役であり、日本人の健康をサポートする名補佐役でもある「味噌」。その歴史から種類、製造法、地域色、健康効果、日本文化との関わりまでを紹介する。味噌を使ったレシピも掲載。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174486589 | 一般図書 | 588/ミ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
2 |
白糸台 | 0174488775 | 一般図書 | 588/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
3 |
武蔵台 | 0174492967 | 一般図書 | 588/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
4 |
新町 | 0174492603 | 一般図書 | 588/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
5 |
住吉 | 0174489633 | 一般図書 | 588/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
6 |
是政 | 0174490920 | 一般図書 | 588/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
7 |
紅葉丘 | 0174740217 | 一般図書 | 588/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
8 |
宮町 | 0174494682 | 一般図書 | 588/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
9 |
片町 | 0174493882 | 一般図書 | 588/ミ/ | 地区開架 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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