蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
タイ料理大全 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
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著者名 |
味澤 ペンシー/著
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著者名ヨミ |
アジサワ ペンシー |
出版者 |
誠文堂新光社
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出版年月 |
2018.1 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001413906 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
味澤 ペンシー/著
ヴィチアン・リアムテッド/著
ナルナート・スクサワン/著
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著者名ヨミ |
アジサワ ペンシー ヴィチアン リアムテッド ナルナート スクサワン |
出版者 |
誠文堂新光社
|
出版年月 |
2018.1 |
ページ数 |
207p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
978-4-416-51800-7 |
分類記号 |
596.22
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料理(タイ) |
書名 |
タイ料理大全 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100 |
書名ヨミ |
タイ リョウリ タイゼン |
内容紹介 |
タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。 |
著者紹介 |
1967年タイ生まれ。タイ料理研究家。株式会社スパイスロードカルチャー部門タイ料理教室講師。スパイスロード料理顧問。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0174444208 | 一般図書 | 596.22/タ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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