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書誌情報サマリ

書名

タイ料理大全 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100    

著者名 味澤 ペンシー/著
著者名ヨミ アジサワ ペンシー
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001413906
書誌種別 図書(日本語)
著者名 味澤 ペンシー/著   ヴィチアン・リアムテッド/著   ナルナート・スクサワン/著
著者名ヨミ アジサワ ペンシー ヴィチアン リアムテッド ナルナート スクサワン
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2018.1
ページ数 207p
大きさ 25cm
ISBN 978-4-416-51800-7
分類記号 596.22
料理(タイ)
書名 タイ料理大全 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100    
書名ヨミ タイ リョウリ タイゼン
内容紹介 タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
著者紹介 1967年タイ生まれ。タイ料理研究家。株式会社スパイスロードカルチャー部門タイ料理教室講師。スパイスロード料理顧問。
日本語



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1 中央   0174444208一般図書596.22/タ/3階一般 帯出可貸出中  ×

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2018
596.22 596.22
料理(タイ)
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