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書誌情報サマリ
書名 |
残念和食にもワケがある 写真で見るニッポンの食卓の今
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著者名 |
岩村 暢子/著
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著者名ヨミ |
イワムラ ノブコ |
出版者 |
中央公論新社
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出版年月 |
2017.10 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001359688 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
岩村 暢子/著
|
著者名ヨミ |
イワムラ ノブコ |
出版者 |
中央公論新社
|
出版年月 |
2017.10 |
ページ数 |
197p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
978-4-12-005016-9 |
分類記号 |
498.5
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食生活 家族関係 料理(日本) |
書名 |
残念和食にもワケがある 写真で見るニッポンの食卓の今 |
書名ヨミ |
ザンネン ワショク ニモ ワケ ガ アル |
内容紹介 |
「白いご飯は味がないから苦手」「煮物は家ではつくらない」…。400人以上の主婦へのアンケート、1万5000枚以上の食卓写真をもとに、家庭の和食の驚くべき変化、さらに日本人の価値観や家族の変容を描き出す。 |
著者紹介 |
1953年北海道生まれ。大手広告会社を経て、大正大学客員教授、日本能率協会総合研究所客員研究員、キユーピー顧問。「家族の勝手でしょ!」で第2回辻静雄食文化賞受賞。 |
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日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0174373514 | 一般図書 | 498.5/イ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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