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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001318906 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
ティム・ヘイワード/著
岩田 佳代子/訳
|
著者名ヨミ |
ティム ヘイワード イワタ カヨコ |
出版者 |
エクスナレッジ
|
出版年月 |
2017.5 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
25cm |
ISBN |
978-4-7678-2289-1 |
分類記号 |
581.7
|
|
包丁 ナイフ |
書名 |
世界で一番美しい包丁の図鑑 |
書名ヨミ |
セカイ デ イチバン ウツクシイ ホウチョウ ノ ズカン |
内容紹介 |
ドイツのシェフナイフ、中国の菜刀、日本の出刃…世界中のありとあらゆる包丁を、美しい写真とともに紹介。包丁に使われている素材や構造、持ち方、切り方、研ぎ方なども詳説する。包丁をつくる過程がわかるマンガも掲載。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174265801 | 一般図書 | 581/ヘ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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