蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編
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著者名 |
石井 克枝/著
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著者名ヨミ |
イシイ カツエ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2016.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001245957 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
石井 克枝/著
ジャック・ピュイゼ/著
坂井 信之/著
田尻 泉/著
|
著者名ヨミ |
イシイ カツエ ジャック ピュイゼ サカイ ノブユキ タジリ イズミ |
出版者 |
講談社
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数 |
8,210p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-06-139846-7 |
分類記号 |
498.5
|
|
食育 味覚 |
書名 |
ピュイゼ子どものための味覚教育 食育入門編 |
書名ヨミ |
ピュイゼ コドモ ノ タメ ノ ミカク キョウイク |
内容紹介 |
ジャック・ピュイゼ博士の味覚教育理論「ピュイゼ・メソッド」の基礎を日本仕様に解説。味覚教育の誕生と変遷、そのねらいと実践のポイントなどを紹介し、子どもの感性をひき出す、正しい味覚教育を紹介する。 |
著者紹介 |
千葉大学名誉教授。淑徳大学看護栄養学部教授。子どものための味覚教育研究会会長。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0174065573 | 一般図書 | 498.5/ピ/ | 4階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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