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書誌情報サマリ

書名

じつはもっと怖い外食 外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話  ワニブックス|PLUS|新書  

著者名 南 清貴/著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2016.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001142981
書誌種別 図書(日本語)
著者名 南 清貴/著
著者名ヨミ ミナミ キヨタカ
出版者 ワニ・プラス
出版年月 2016.2
ページ数 204p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-8470-6091-5
分類記号 498.54
食品衛生 外食産業 食品工業
書名 じつはもっと怖い外食 外食・中食産業の最前線で聞いた「危険」すぎる話  ワニブックス|PLUS|新書  
書名ヨミ ジツ ワ モット コワイ ガイショク
内容紹介 外食や中食の最前線で働く人たちにインタビュー。ファストフード常食者の体調不良やハンバーガーの異物混入、有名無実化した衛生管理など、外食がいかに危険かという証言を収録。「じつは怖い外食」に続く第2弾。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0174561795一般図書M498.5/ミ/シンショ3階一般 帯出可貸出中  ×

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2016
498.54 498.54
食品衛生 外食産業 食品工業
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