蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
野田シェフのドイツ料理
|
著者名 |
野田 浩資/著
|
著者名ヨミ |
ノダ ヒロシ |
出版者 |
里文出版
|
出版年月 |
2015.7 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001064493 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
野田 浩資/著
|
著者名ヨミ |
ノダ ヒロシ |
|
新装増補改訂版 |
出版者 |
里文出版
|
出版年月 |
2015.7 |
ページ数 |
175p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
978-4-89806-430-6 |
分類記号 |
596.23
|
|
料理(西洋)-ドイツ |
書名 |
野田シェフのドイツ料理 |
書名ヨミ |
ノダ シェフ ノ ドイツ リョウリ |
内容紹介 |
音楽家の愛した料理から、著名人ゆかりの味、ドイツ料理に欠かせないジャガイモ・キャベツ料理、ビールとワインまで。ドイツ料理の第一人者が秘蔵のレシピを公開する。ハンバーグの原点に迫る料理も追加した新装増補改訂版。 |
著者紹介 |
1947年東京生まれ。ドイツ、ベルギー、スイス、モナコでの修業を経て、メルセデスベンツ・ジャパン本社ビル内に「ツム・アインホルン」を出店。著書に「ドイツの森の料理人」など。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0173556341 | 一般図書 | 596.23/ノ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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