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書誌情報サマリ

書名

野田シェフのドイツ料理     

著者名 野田 浩資/著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 里文出版
出版年月 2015.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000001064493
書誌種別 図書(日本語)
著者名 野田 浩資/著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
新装増補改訂版
出版者 里文出版
出版年月 2015.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-89806-430-6
分類記号 596.23
料理(西洋)-ドイツ
書名 野田シェフのドイツ料理     
書名ヨミ ノダ シェフ ノ ドイツ リョウリ
内容紹介 音楽家の愛した料理から、著名人ゆかりの味、ドイツ料理に欠かせないジャガイモ・キャベツ料理、ビールとワインまで。ドイツ料理の第一人者が秘蔵のレシピを公開する。ハンバーグの原点に迫る料理も追加した新装増補改訂版。
著者紹介 1947年東京生まれ。ドイツ、ベルギー、スイス、モナコでの修業を経て、メルセデスベンツ・ジャパン本社ビル内に「ツム・アインホルン」を出店。著書に「ドイツの森の料理人」など。
日本語



目次


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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0173556341一般図書596.23/ノ/3階一般 帯出可在庫中 

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2015
596.23 596.23
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