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書誌情報サマリ

書名

ベーシック・フレンチ ビストロ&ブラッスリーの定番料理    

著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000986563
書誌種別 図書(日本語)
著者名 大森 由紀子/著
著者名ヨミ オオモリ ユキコ
出版者 世界文化社
出版年月 2014.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-418-14318-4
分類記号 596.23
料理(西洋)-フランス
書名 ベーシック・フレンチ ビストロ&ブラッスリーの定番料理    
書名ヨミ ベーシック フレンチ
内容紹介 かんたんで手間をかけずに美味しく作れる、フランスの伝統の家庭料理&郷土料理のレシピを紹介する。オードブル&ワインのお供、メインディッシュ、サラダ、おそうざい風ごちそう、定番デザートを収録。
著者紹介 学習院大学文学部仏文科卒。フランス菓子、料理研究家。「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。「クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ」理事。著書に「物語のあるフランス菓子」など。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0172928277一般図書596.23/オ/3階一般 帯出可在庫中 
2 生涯学習 0172931313一般図書596.23/オ/地区開架 帯出可在庫中 

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大森 由紀子
2014
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス
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