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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ロシアのスープ     

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 東洋書店
出版年月 2014.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000000953186
書誌種別 図書(日本語)
著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 東洋書店
出版年月 2014.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86459-181-2
分類記号 596.23
料理(西洋)-ロシア スープ
書名 ロシアのスープ     
書名ヨミ ロシア ノ スープ
内容紹介 日々の食卓に欠かせないスープは、ロシアのおふくろの味。ロシア料理の代名詞ともなっているボルシチから、定番のスープ、夏のスープ、郷土のスープまで、さまざまなロシアのスープを紹介します。見返しに地図等あり。
著者紹介 東京生まれ。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ユーラシア大陸周辺の50か国以上を訪れ食文化を研究。料理番組や雑誌で活躍。著書に「ロシアの郷土料理」「ポリ袋漬けのすすめ」他。
日本語



目次


内容細目表:

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資料情報

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所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央   0172844425一般図書596.23/オ/3階一般 帯出可在庫中 

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荻野 恭子
2014
596.23 596.23
料理(西洋)-ロシア スープ
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