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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000834942 |
書誌種別 |
図書(日本語) |
著者名 |
アトピッ子地球の子ネットワーク/編
|
著者名ヨミ |
アトピッコ チキュウ ノ コ ネットワーク |
出版者 |
日本食糧新聞社
|
出版年月 |
2013.8 |
ページ数 |
4,155p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-88927-233-8 |
分類記号 |
588
|
|
食品工業 食物アレルギー |
書名 |
食物アレルギーの基礎知識 食品関係者必携!プロの知識が1冊に凝縮された |
書名ヨミ |
ショクモツ アレルギー ノ キソ チシキ |
内容紹介 |
食品製造現場での食物アレルゲン対策、検知法から誤食事例に学ぶアレルギー表示・商品販売のポイントまで、食物アレルギーに関するプロの知識を紹介する。 |
|
日本語 |
目次
内容細目表:
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
№ |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0172533424 | 一般図書 | 588/シ/ | 3階一般 | 帯出可 | 在庫中 |
○ |
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